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為甚麼雪櫃會凍？
為甚麼雪櫃會凍？
為甚麼雪櫃會凍？ 要知道雪櫃為甚麼會凍
便要先了解物質的基本特性。
物質有三個基本形態：固體、液體、氣體。
物質從一種形態變換到另一形態時
熱能將會被吸收或釋放
例如水被加熱至100oC時會變成蒸氣
這就是說水需要吸取大量熱能才可變成氣體；當蒸氣接觸冷凍的物件時會變成水點
這樣
蒸氣的熱能是被冷凍的物件吸收了。
在雪櫃內
有一種被稱為雪種的特別物料
就是負責吸取及釋放熱能的工作。
雪種是一種需要吸收或釋放大量熱能才可變換形態的物質
它在一條管道內運行
這管道的設計使雪種在液體的形態下突然膨脹而變成氣體
管道周圍的熱能因此被吸收；當雪種運行至雪櫃以外
在氣體形態下的雪種會被壓縮成液體
這樣雪種在雪櫃內吸取的熱能會被釋放
雪櫃內的熱能因此被抽取到雪櫃以外。
所以
當我們打開雪櫃時
會感到冷凍的空氣
而用手摸摸雪櫃背後時
便會感到有點熱了。
還有一點
舊式雪櫃的管道是在外面的
但新式的都藏在裡面了。
參考資料blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=5414
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